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"El pepián de cuy es un delicioso y nutritivo platillo tradicional de la gastronomía andina de Perú, especialmente popular en las regiones de Cusco y Ayacucho. En este plato, el cuy se cocina con una salsa espesa hecha a base de ajíes, maní (cacahuate), hierbas aromáticas y especias. El maní le da una textura suave y cremosa a la salsa, que se impregna en la carne del cuy, dándole un sabor único y muy sabroso. Generalmente se acompaña con papas, arroz o maíz, lo que lo convierte en un plato completo y lleno de sabor. ¡Un manjar que resalta lo mejor de la cocina andina!"