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The Panit
January 11, 2025

"El frejol colado es un plato tradicional de la gastronomía peruana, especialmente en la región andina. Se prepara con frijoles (generalmente frijoles rojos o canarios) que se cocinan hasta quedar bien suaves, luego se pasan por un colador para obtener una crema espesa y suave. Esta mezcla se puede servir con arroz, o acompañada de alguna carne o guiso, dependiendo de la región. Es un plato muy nutritivo, con una textura reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días fríos o como parte de una comida completa."

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José Fernando Villanueva Hidalgo
August 14, 2023

"It sounds random, but its a delicious sweet dessert."

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Manuel Bellido
May 7, 2023

"Traditional dessert made with sugar, beans, cloves, and cinnamon."

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Have you tried good Black bean pudding (Frejol colado) recently?